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12/08/2015

Propiedades nutricionales de la carne roja

Propiedades nutricionales de la carne roja

¿Buscando restaurante con terraza en Arganda del Rey? Si quieres disfrutar de un buen asado o de piezas de carne como chuletones, entrecots y solomillos, solo tienes que dejarte ver por nuestras instalaciones.

En este post, queremos hablarte de los beneficios nutricionales de las carnes rojas: buey, ternera, jabalí, toro, venado… Estos alimentos nos aportan una gran cantidad de sustancias muy importantes para que estemos saludables.

Lo primero que hay que destacar de las carnes rojas es su gran aporte de proteínas de alta calidad, elementos claves para favorecer el crecimiento y la regeneración de los tejidos. Además, tienen aminoácidos esenciales para nuestras defensas y para proteger el sistema inmunológico ante los agentes externos.

En nuestro restaurante con terraza en Arganda del Rey, como especialistas en carnes rojas, también nos gusta recordar su alto contenido en hierro de fácil absorción. A las personas que sufren de anemia, se les suele recomendar que aumenten el consumo de este alimento. Además de hierro, son ricas en otros minerales como fósforo, zinc, magnesio y selenio. Todos ellos importantes para favorecer el crecimiento y funcionamiento de las células.

Por otra parte, las carnes rojas también incorporan importantes concentraciones de vitamina B12, una sustancia relevante para el mantenimiento del sistema nervioso central y la formación de los glóbulos rojos.

Desde nuestro Restaurante El Roble – Sercotel Arganda, queremos recordar que este tipo de carnes se puede consumir de diferentes maneras. Si no quieres complicarte y deseas apreciar todo su sabor, prepáralas a la plancha o a la parrilla. Pero piensa que también puedes sacarles mucho partido guisadas, como en un estofado de toro.