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02/10/2017

Los mejores vinos para el pescado

Los mejores vinos para el pescado

Degustar platos de primera calidad, bien cocinados es una tarea fácil y casi inevitable si visitas nuestro restaurante asador en Arganda del Rey.

En Restaurante El Roble Hotel AB Arganda te ofrecemos una amplia y variada carta y un ambiente inigualable para disfrutar en compañía de tus seres queridos. 

A menudo nuestros clientes nos preguntan sobre los vinos más convenientes para tomar un plato de pescado. Si logras acertar con el vino correcto, la combinación de pescado y vino, puede llegar a ser una experiencia fabulosa. Toma nota de nuestras recomendaciones.

Para tomar lenguado, rodaballo o  merluza, con una elaboración sencilla, lo más recomendable son los vinos blancos frutales y aromáticos, como los albariños o el sauvignon blanc. Hoy nos gustaría corregir además un mito muy extendido, y es que el vino tinto es solo para las carnes. Los pescados como el salmón o el atún, son muy grasos, por lo que maridan perfectamente con vinos tintos jóvenes o crianza, de sabor más afrutado. 

Los pescados que llevan salsas hechas a base de mantequilla, combinan de manera especial con vinos chardonnay, verdejo o viura. 

Para pescados con limón o naranja, los sabores cítricos serán perfectos para vinos tipo riesling o muscat seco, vinos más ácidos y aromáticos. 

Por último, los ahumados maridan a la perfección con un buen vino chardonnay o con uno tinto o rosado joven. 

En nuestro restaurante asador en Arganda del Rey te podremos asesorar en el mismo momento de ir a degustar tu plato. ¿Por qué no te animas a visitarnos?