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12/06/2016

La guarnición en los platos

La guarnición en los platos

En nuestro restaurante asador de Arganda del Rey puedes encontrar unos platos de gran calidad. Y es que seleccionamos cuidadosamente las carnes para que nuestros clientes puedan disfrutarlas bien preparadas. Eso se nota en el sabor, sin ninguna duda.

Pero muchos de los platos no se presentan solos. Las carnes y los pescados van acompañados de una generosa guarnición. Y es que este acompañamiento se ha convertido, con el paso de los años, en algo casi obligatorio. Pero, ¿qué es exactamente la guarnición?

Cuando se habla de la guarnición en un plato nos referimos a un alimento o al conjunto de alimentos, cocinados o crudos, que se utilizan para decorar, complementar o realzar un plato. Se puede elaborar junto con la base o aparte y juntándolo al montar el plato.

Eso sí, la guarnición no debe eclipsar el plato al que va acompañando. Además, tiene que ser un complemento de las cualidades nutritivas del plato. Por eso, se tienen que evitar las guarniciones muy fuertes en los platos más delicados o al revés.

Por supuesto, la guarnición nunca debe salir del plato o de la fuente. No obstante, hoy en día se presentan muchos platos con la guarnición en unos cuencos aparte, lo que puede hacerlo más cómodo a la hora de comer.

Si quieres disfrutar de unas carnes bien elaboradas te aconsejamos que pases por nuestro restaurante asador de Arganda del Rey. Gracias a la cuidada selección del producto ofrecemos unos platos de gran calidad a nuestros clientes.

En el Restaurante El Roble – Sercotel Arganda vas a encontrar una cocina tradicional elaborada con muy buen producto y a unos precios muy competitivos.