Actualidad

15/09/2015

La clave del mejor arroz

La clave del mejor arroz

Como restaurante asador en Arganda del Rey sabemos que uno de los alimentos más ricos para compartir es el arroz. Tomarse un arroz negro con los amigos o un arroz con bogavante con la familia, es un enorme placer para cualquiera.  

Esta clase de platos quedan mejor cuanto más experiencia tiene el cocinero, así que si quieres disfrutar de ellos te recomendamos a que vengas a nuestro restaurante asador en Arganda del Rey. Pero, si un día decides sorprender a los tuyos con un buen arroz, es importante que tengas en cuenta algunos factores. 

Para lograr un plato arroz delicioso es muy importante que tengas en cuenta la calidad de los productos que usas para cocinar. Lo primero es que te fijes a la hora de elegir el arroz, ya que cada plato necesita de un tipo de grano. A la hora de cocinar, tan importante como la calidad de los ingredientes es la cantidad que usamos: es razonable pensar que un arroz caldoso necesitará más agua que un arroz negro. En cualquier arroz los tiempos de cocción y la fuerza del fuego son dos elementos primordiales. De ellos depende el éxito o el fracaso del plato. 

El momento en que echamos la sal también es de vital importancia. Si un arroz se queda soso ya no tiene solución, porque el arroz debe absorber la sal mientras se cuece. Si le echas sal más tarde el resultado no será bueno. 
 
En el Restaurante El Roble – Sercotel Arganda podrás compartir de los mejores arroces a un gran precio. Nosotros nos ocupamos siempre de que nuestros platos estén elaborados con la mayor profesionalidad y el mayor de los mimos.